从吐槽到改进！西贝倾听消费者声音，优化后厨流程、明确食材信息，稳步重拾信任
2025 年 9 月 10 号那天，罗永浩在社交平台敲下一行字：“西贝几乎全是预制菜，还卖那么贵”，配图是桌前没吃完的羊排和一碗汤。谁也没料到，这平平无奇的一句吐槽，像颗石子砸进滚油里，瞬间把有 370 多家直营店、一年接待 6000 多万人的西贝搅得鸡犬不宁
后厨
男子在西贝后厨工作时拍视频被开除，5天只给了45块
9月29日，在网上有一男子就发视频和大家爆料了这件事情。根据男子描述，他是从外地过来打工的。当时应聘去了西贝的后厨，在那帮忙干一些杂活。但是在工作的时候，他在后厨拍摄了视频。就拍摄了西贝那些冷冻的菜品之类的，随后发到了网上。但没想到这条视频火了，也被西贝那边看
西贝：成也老贾，败也老贾
2025年9月，餐饮圈上演了一出“教科书级”的反向公关大戏。主角是西贝，导演是贾国龙——不是别人，正是他自己。
西贝社会性死亡？黑料被扒，预制菜是冰山一角，贾国龙肠子都悔青
”——上周还在晒亲子套餐的朋友，转头就把群名改成“预制菜受害者联盟”。
海外版西贝竟是明火炒菜，家门口的西贝，你欠大众一个合理的解释
自从西贝被罗永浩扯下了伪装，便玩起了“春秋笔法”，这雷人的文案一个接一个，这离谱的剧情一桩接一桩。
西贝的温情公关，实在是太搞笑了
原本罗永浩跟西贝的预制菜之争都快偃旗息鼓了，老罗自己都说“告一段落”了，结果西贝硬是凭一己之力，撑起了整整一季的吐槽大会，奇葩公关频上热搜，把这火烧得比后厨的电磁炉还旺。
邓建国｜透明不等于裸奔：反思西贝的“开放后厨”
在公共关系（传播学的分支）中，有一种常见的危机应对策略：邀请媒体和公众进入组织的“核心区域”，以透明化展示来化解外界质疑。食品制造企业开放生产车间、餐饮企业开放厨房，正是这种典型的“透明化”操作。在概念上，它接近“第三方监督”或“现场参观”（plant tou
西贝的拧巴公关：回避问题只会火上浇油
就好比你发高烧躺在床上，浑身难受，只想喝口热水。结果你对象冲过来，拉着你的手，眼含热泪地回忆你们第一次约会的场景。
西单大悦城门口大排长龙，寿司郎机器人极速上菜，中餐后厨靠锅气
案发现场是西单大悦城门口。三小时的长龙，弯曲盘旋，比验尸房的“尸位”还要考验耐力。队尾的年轻人盯着手机，嘴唇干瘪——说是饿，但大家都挺住了，目标一致：吃到那口寿司郎的冷饭团。这一幕像极了某种社会实验，谁能为了生鱼片坚持到最后，就好比谁能在加班夜熬到上司说‘散了
我把祖传的菜谱给了儿子，他嫌过时，米其林大厨路过，却对着菜谱下跪
那位享誉国际的法餐大厨，阿兰·杜布瓦，就那么直挺挺地跪在了我那间油腻腻的小面馆里。
阳光厨房替代百亿补贴，新国标重塑消费信任，平台进入品质时代
2025年9月24号，市场监管总局发了个《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，也就是咱们常说的外卖“新国标”。
汪小菲如何把后厨变舞台？揭秘麻溜记3招让年轻人疯狂打卡
大家好，我是主持人林月。欢迎收听我们的播客，今天特别高兴邀请到晨羽老师，来，一起聊聊餐饮行业的那些事儿。陈宇老师您先跟大家打个招呼大家好，我是陈宇很高兴来到节目里和大家分享好，那咱们就直接进入今天的主题，今天要聊的是麻溜记的汪小菲，看看她是怎么在后厨搞出这么多
3天蒸发600万！西贝预制菜风波，贾国龙何去何从？
那天在兰州中心的西贝莜面村，那景象真是够扎心的。往常挤满人的等位区，空得能听见回声，服务员也愁，直接说了“几乎没人”。这可不是一家店的事，这股子因为预制菜闹出来的寒潮，把这家有370多家直营店、养着1万8千多号员工的餐饮大店都给冻着了。争议闹这么大，我们记者按
祸不单行！于东来好心办坏事，原来西贝“预制菜”只是开始
声明：本文内容均是根据权威材料，结合个人观点撰写的原创内容，辛苦各位看官支持，文末已标注文献来源及截图，请知悉。
罗永浩：“西贝已死，有事烧纸 ”
这话听着像段子，可现在看，真有点盖棺定论的意思。一场本可以化危为机的公关危机，愣是被西贝老板贾国龙，亲手拍成了“大型自首直播”。
西贝后厨翻车记：预制菜争议背后的科技与真相
西贝后厨翻车记：预制菜争议背后的科技与真相罗永浩一句吐槽。西贝卷入风暴。预制菜？隔夜味？价格刺客？这场争议撕开了餐饮工业化的遮羞布。01 直播翻车：冷冻鱼的“现做”魔术记者镜头下的西贝后厨。厨师取出冷冻鱼。撕开预制酱料包。烤箱加热十分钟。“葱香烤鱼”上桌了。全
西贝这波操作太迷！7 岁娃哭着抱店长大腿求吃饭，网友：戏演过了
文中说 7 岁的毛毛从 2 岁起每周必吃西贝，算是 “终身老粉”，那天妈妈受网上舆论影响犹豫着不想去，这孩子直接哭成了泪人，玩具、去姥姥家这些平时最爱的诱惑全不管用，进店就抱着店长大腿嚎啕大哭，说 “还以为以后再也吃不上了”。
干净又卫生！TA有奇招，速看！
其核心逻辑在于：借助视频监控和互联网技术，对餐饮商家后厨进行实时直播与留痕，将后厨的每一处细节、每一道操作工序透明化，直面消费者的监督。
米其林后厨揭秘：为什么高端餐厅常用冷冻果泥，不用“现切鲜果”？
过去两年，“果泥是不是偷工减料”的讨论在社媒反复出现。但只要走进一家运营成熟的米其林餐厅或高端甜品厨房，你就会发现：冷冻果泥几乎是“标配”。它被用在冰淇淋、法式 entremets、酱汁、特调鸡尾酒与无酒精饮品中，且来自一批长期服务于顶级餐饮的专业供应商（如
把年轻人当傻子的太二酸菜鱼，终于把自己玩死了
你永远不知道菜单上写的“每日鲜活”，和后厨操作的“科技与狠活”，到底哪个才是真的。